Der Wein trägt das Motto der Winzerin. You Can - hab den Mut, was Neues zu starten. Ihr Vater, Celestino, hat bereits Rebbau betrieben, aber das Traubengut jeweils weiter verkauft. Als Tiziana den Betrieb übernommen hat, hat sie angefangen selber zu vinifizieren. Und das war ihr erster Wein. You Can.
Ein Wein mit elegantem, fruchtigem und blumigem Bouquet. Am Gaumen strukturiert, angenehm frisch und würzig. Ein perfekter Eröffnungswein für das Abendessen oder zum Mittagessen.
Celestino Pecci You Can Sangiovese di Toscana IGT 2021
Technische Daten
Weingut: Celestino Pecci
Traubensorten: 100% Sangiovese
Alkoholgehalt: 14,5%
Trinkreife: jetzt bis 2030
Allergene: enthält SulfiteAbbeeren und sanftes Zerdrücken. Alkoholische Gärung bei ca. 30°C, 12 Tage Mazeration auf den Schalen. Spontanvergärung ohne künstliche Hefen. Der Wein wird für 18 Monate in Stahlbehältern und danach mind. 4 Monate in der Flasche gereift.
Der Wein passt am besten zu:
- Wurstwaren
- Käsegerichten
- Pasta mit Sauce
- Gegrillten Fleischgerichten
Optimale Serviertemperatur: 18°C