Der perfekte Apérobegleiter.
Ansprechendes Hellrosa im Glas. Blumige Aromen und saftige rote Beeren in der Nase. Am Gaumen feine Aromen von Walderdbeeren, Kirschen und rosa Grapefruit, die mit knackiger Säure und einem cremigen Abgang verstärkt werden.
Chioccioli Altadonna Orarosa Spumante Brut Rosé
Technische Daten
Weingut: Chioccioli Altadonna
Traubensorten: 100% Sangiovese
Alkoholgehalt: 12.0%
Bewertung: 88/100 James Suckling Punkte
Allergene: enthält SulfiteDie Trauben für diesen Wein werden in kleinen Kisten gesammelt, über Nacht gekühlt und dann direkt in die Presse gegeben. Nach 48 Stunden kalter Klärung wird er dekantiert und im Stahltank vergoren, um den ersten Wein zu erhalten. Danach wird der nach der Methode Long Charmat vinifiziert und reift für 90 Tage in geschlossenen Tanks.
Der Wein passt am besten zu:
- Aperitivo
- leichten Vorspeisen wie z.B. Thunfisch-Tatar
Optimale Serviertemperatur: 10-12°C