Pian del Crognolo
Scansano in Toscana
Ein Gebiet, dass zu Recht als die «Blume der Maremma» bezeichnet wird. Hier zeigt sich die Natur von der besten Seite: die Farben und Düfte, das Klima und die Hügel. Neben alten Traditionen und ursprünglichen Bräuchen haben hier auch moderne und junge Winzer, wie der Pian del Crognolo, ihren Platz.
Geschichte
Die Geschichte und Philosophie von Pian del Crognolo wird anhand einer Reise beschrieben. Eine Reise ist wie eine Treppe. Jeder Schritt ein neuer Beobachtungspunkt, von dem man die Realität betrachten kann. Und selbst wenn man zurückgeht und die hinterlassenen Spuren zurückverfolgt, hat sich die Welt verändert. Ein Reisender macht unzählige Schritte. Er kennt seinen Ausgangspunkt, aber nicht unbedingt das Ziel. Diese Geschichte beginnt mit dem ersten Schritt. Der Reisende geniesst neue Landschaften, Bekanntschaften, Traditionen und Bräuche. Jeden Tag mit einem anderen Geist. Ein Mosaik, dem nach und nach neue Steine hinzugefügt werden. Und bei jeder Etappe kommt ein Geschenk dazu. Immer auf der Suche nach genau dem Ort, wo man Wurzeln schlagen und das Mosaik seines Lebens zusammen setzen möchte. Bei Pian del Crognolo angekommen, hatte der Reisende genau das Gefühl am Ziel angekommen zu sein. Und dort pflanzte er in die Erde die Samen des Wissens, die er bis dahin auf seinem Weg gesammelt hatte.
Weinbereitung
Es wird ausschliesslich biologisch produziert. Mit viel Geduld, Aufmerksamkeit und Ruhe wird das Beste aus dem Traubengut geholt. Die Reben werden in einem besonderen Gebiet angebaut, welches über ein weitgehend naturbelassenes und intaktes Ökosystem verfügt. Es herrscht eine hohe Verbundenheit zur Natur. Daraus entstehen einzigartige und unverfälschte Weine.
Weine
Der Reisende trifft am Ziel auf verschiedene Menschen. Diese Menschen gehören alle einem Zirkus an und schenken den verschiedenen Weinen die Etiketten und Eigenschaften. Vom Jongleur über den Seiltänzer bis zum Zirkusdirektor stammen die verschiedenen Weinnamen und Etiketten. Wir führen momentan drei der verschiedenen Zirkusartisten. Und zwar den Fakir, den Acrobata und Le Vigne. Es handelt sich auch hier um ein Weingut, dass nur kleinste Mengen produziert. Sobald die anderen Weine wieder verfügbar sind, werden wir diese vermutlich auch noch ins Sortiment aufnehmen. Auf Pian del Crognolo wird Sangiovese, Merlot, Syrah, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon und Chardonnay angebaut.
Wieso wir Pian del Crognolo lieben.
In der Enoteca in Scansano haben wir den Wein «Le Cirque» gekauft. Als wir die Flasche geöffnet und probiert haben, war uns sofort klar, dass wir wieder eine kleine Trouvaille gefunden haben. Ein fantastischer Wein. Glücklicherweise haben wir mehr als eine Flasche davon gekauft und konnten uns Zuhause nochmals überzeugen. Es ist uns nicht auf Anhieb gelungen mit dem Weingut in Kontakt zu treten. Unser enger Kontakt zu den umliegenden Weingütern Poggio la Luna und Cantina Failla hat uns geholfen mit Paolo von Pian del Crognolo den Kontakt herzustellen. Er erzählte uns, dass unsere Entdeckung leider bereits ausverkauft ist. Aber nicht nur dieser Wein, auch andere Weine waren bereits vergriffen. Denn auch sie produzieren nur kleinste Mengen. Von seiner neusten Abfüllung hat er uns drei wunderbare Weine zur Probe geschickt, die uns überzeugt haben und nun im Sortiment sind. Wir freuen uns über die Erweiterung mit den Weinen von Pian del Crognolo. Und auch «Le Cirque» werden wir sicherlich bei der nächsten Abfüllung verkosten.
