Die 100% Sangiovese Trauben für das Flaggschiff des Weinguts Rodano kommen von einem einzigen Weinberg. Der südlich ausgerichtete Weinberg Viacosta ist im Stil eines Amphitheaters angelegt und bietet der Sangiovese beste Bedingungen. Ein Wein mit bemerkenswerter Struktur, komplexen Aromen und gutem Lagerungspotential.
Rodano Chianti Classico DOCG Vigna Viacosta Riserva 2016
Technische Daten
Weingut: Fattoria Rodano
Traubensorten: 100% Sangiovese
Alkoholgehalt: 14,5%
Trinkreife: jetzt bis 2028
Allergene: enthält SulfiteDie 100% Sangiovese Trauben für das Flaggschiff des Weinguts Rodano kommen von einem einzigen Weinberg. Der südlich ausgerichtete Weinberg Viacosta ist im Stil eines Amphitheaters angelegt. Die Fermentierung erfolgt spontan in Zement. 24monatige Lagerung in französischen Eichenfässern.
Der Wein passt am besten zu:
- Bistecca Fiorentina
- Tagliata di Manzo
- Schmorgerichten
- Lamm
- kräftigen Speisen
Optimale Serviertemperatur: 18°C