Ein Meisterstück von Giacomo aus der Maremma. Schöne satte Farbe im Glas. Voller Körper, langer Abgang und sehr gut ausbalanciert. Von diesem Wein werden nur ein paar Hundert Flaschen produziert.
Cantina Failla Campo alle Margherite IGT Toscano Rosso 2021
CHF 69.00Preis
Weingut: Cantina Failla
Traubensorten: 100% Carignano
Alkoholgehalt: 14.5%
Trinkreife: jetzt bis 2035
Allergene: enthält SulfiteDie von Hand gelesenen Trauben werden im Weinberg manuell selektiert und beginnen im Weinkeller die vollständige Gärung in Barrique-Fässern, ohne gepresst zu werden. Die Mazeration auf den Schalen dauert 20 bis 30 Tage. Es findet eine malolaktische Gärung (spontan) in französischen Barrique-Fässern statt. Der Wein reift 24 Monate in französischer Eiche und wird danach noch weitere 12 Monate in der Flasche veredelt.
- gegrilltem Fleisch
- Lamm
- Ofengemüse
- Schmorgerichte
- Wild