Der Wein stammt von einer Einzellage «Poggio al Carro». Ein kräftiger und ausgeprägter Wein. Zeigt fruchtige und blumige Noten. Mit weichen Tanninen, vollem Körper und einem schönen Abgang. Ein wunderschöner eleganter Wein, der zu einem speziellen Anlass hervorragend passt.
Celestino Pecci Poggio al Carro Brunello di Montalcino DOCG 2019
Technische Daten
Weingut: Celestino Pecci
Traubensorten: 100% Sangiovese
Alkoholgehalt: 15%
Trinkreife: ab 2025 bis 2035
Bewertungen: 95/100 Winescritic.com, 94/100 Wine Ethusiast
Allergene: enthält SulfiteAbbeeren und sanftes Zerdrücken. Alkoholische Gärung bei ca. 30°C, 20 Tage Mazeration auf den Schalen. Spontanvergärung ohne künstliche Hefen. Der Wein wird ca. 40 Monate in Holzfässern von 35hl gereift. Danach folgt eine Flaschenreifung von mind. 12 Monaten.
Der Wein passt am besten zu:
- Fleisch generell
- Steaks
- gereifte Käsesorten
Optimale Serviertemperatur: 18°C