Ein harmonischer Wein, der am Gaumen würzig und sehr strukturiert erscheint. Tiefes rubinrot im Glas und eine anhaltende fruchtige Nase. Perfekt integriert mit dem Holz, das für den Ausbau verwendet wurde.
Celestino Pecci Rosso di Montalcino DOC 2022
CHF 29.00Preis
Technische Daten
Weingut: Celestino Pecci
Traubensorten: 100% Sangiovese
Alkoholgehalt: 14%
Trinkreife: jetzt bis 2031
Allergene: enthält SulfiteAbbeeren und sanftes Zerdrücken. Alkoholische Gärung bei ca. 30°C, 20 Tage Mazeration auf den Schalen. Spontanvergärung ohne gezüchtete Hefen. Der Wein wird ca. 48 Monate in grossen und kleinen Holz- und Eichenfässern ausgebaut. Danach erfolgt eine Flaschenreifung von mind. 6 Monate.
Der Wein passt am besten zu:
- Pasta
- Wildbraten
- Steaks
Optimale Serviertemperatur: 18°C