Ein fantastischer Wein, der zum Träumen einlädt. Gerade mal 1000 Flaschen werden produziert. Er widerspiegelt die natürlichen Gegebenheiten der wilden Maremma wunderbar. Mit viel Leidenschaft und liebe zum Detail wird dieser Wein produziert. Wunderbar strukturiert mit viel Körper und angenehmen würzigen und beerigen Aromen. Ein Traum!
Crudelio IGT Toscano Rosso 2022
Weingut: Podere Fonte al Pippi
Traubensorten: 85% Sangiovese, 7.5% Merlot, 7.5% Petit Verdot
Alkoholgehalt: 14%
Trinkreife: jetzt bis 2037
Allergene: enthält SulfiteDie Trauben werden sorgfältig selektiert und anschliessend bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach einigen Tagen werden sie leicht gepresst, woraufhin die spontane malolaktische Gärung einsetzt. Der Wein wird in Stahl und Holz ausgebaut. Eine kleine Menge reiner Sangiovese reift 18 Monate lang in Barrique-Fässern. Nach der Abfüllung reift der Wein weitere 6 Monate in der Flasche.
- Fleischgerichten
- Schmorbraten
- Pastagerichten
Optimale Serviertemperatur: 18°C