I tesori di Fabian

Mit meinem Degustationspaket nehme ich dich mit auf eine Geschmacksreise durch die Toscana. Das Package beinhaltet je eine Flasche meiner aktuellen Favoriten, die ich uneingeschränkt empfehle.

 

• Brunello di Montalcino DOCG 2018 von La Fortuna. Eine lange Liebesgeschichte, die vor mehr als 10 Jahren begonnen hat. Modern, gut strukturiert. Ein Brunello von grosser Klasse.
   
• Chianti Classico DOCG Vigna Viacosta Riserva 2019 von der Fattoria Rodáno. Für mich der beste Chianti Classico, aus 100% Sangiovese. 1 Stunde vorher öffnen, damit er sich voll entfaltet. Gewaltige Power und perfekter Begleiter zu einem Steak.
   
• Col di Lupo Maremma Toscana Rosso DOC 2021 von der Tenuta dell'Argentaia. Ein sehr elegantes, modern vinifiziertes Cuvée ohne viele Ecken und Kanten. Kräftig, fruchtig und seidig am Gaumen. Passt bei jeder Gelegenheit.
   
• Acrobata Maremma Toscana DOC 2018 von Pian del Crognolo. Dieser 100% Sangiovese ist für mich der Star im Zirkus der Weine von einem kleinen Weingut in Scansano. Schmelzig am Gaumen, voller Körper und Aromen von roten Beeren. 
   
• Spalle Larghe IGT Toscano Rosso 2019 von der Cantina Failla. Dieser Supertoskaner aus der Maremma aus Sangiovese und Carignano ist ein Traum. Kräftig, dicht und rund mit einem langen Abgang. Spielt auch ohne Essen ein Konzert.
   
• Colli della Toscana IGT 2012 von Piemaggio. Ein Supertoskaner aus 65% Sangiovese, 25% Merlot und 10% Cabernet Sauvignon. Die Geduld des Winzers für die Reifung hat sich gelohnt. Ein Meisterwerk für schöne Momente.
   

Bin gespannt, welcher Wein dir am besten gefällt.