Ein sehr exklusiver Wein. Im Glas tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ein schönes Bouquet von Blüten, Vanille und Tabak. Am Gaumen ist er dicht und voll und weist Noten von reifen roten Früchten, schwarzem Pfeffer und Leder auf. Dieser Wein ist eine wahre Rarität Es werden gerade mal 300 Flaschen davon produziert.
Pian del Crognolo Le Cirque Maremma Toscana DOC 2019
CHF 69.00Preis
Technische Daten
Weingut: Pian del Crognolo
Traubensorten: 50% Sangiovese, 50% Syrah
Alkoholgehalt: 16.5%
Trinkreife: jetzt bis 2035
Allergene: enthält SulfiteSchonende Entrappung ohne Quetschen der Trauben, Gärung in Barriques mit einheimischen Hefen und 24-tägige Mazeration. 48 Monate Reifung in Barriques. Anschliessend 3-monatige Flaschenreifung.
Der Wein passt am besten zu:
- Eintöpfen und Schmorgerichten
- gegrilltem Fleisch
- Lamm
- reifem Käse
- Trüffel
Optimale Serviertemperatur: 18°C