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Piemaggio Chianti Classico Riserva DOCG Le Fioraie 2015

Der Riserva wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Dunkel leuchtende rubinrote Farbe im Glas. In der Nase vielschichtig, einladend und würzig. Am Gaumen saftig mit gut integrierter Säure und schöner Frucht. Sehr schöne Länge. 

Piemaggio Chianti Classico Riserva DOCG Le Fioraie 2015

CHF 29.00Preis
  • Technische Daten

    Weingut: Piemaggio
    Traubensorten: 90% Sangiovese, 10% Colorino/Canaiolo/Ciliegiolo
    Alkoholgehalt: 13.5%
    Bewertung: 94/100 Falstaff-Punkte
    Allergene: enthält Sulfite

     

    Traditionelle Rotweinbereitung mit kontrollierter Temperatur im Stahltank, mit Mazeration auf den Schalen für etwa 25 Tage mit Umpumpen und Delestage. Der Wein wird für etwa 36 Monate in Betonfässern, französischen Eichenfässern und in Tonneaux gereift. Danach folgt eine Flaschenreifung von mind. 3 Monaten. 

     

  • Der Wein passt am besten zu:

    • rotem Fleisch
    • Eintöpfen
    • reifem Hartkäse

     

    Optimale Serviertemperatur: 18°C

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