Der Riserva wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Dunkel leuchtende rubinrote Farbe im Glas. In der Nase vielschichtig, einladend und würzig. Am Gaumen saftig mit gut integrierter Säure und schöner Frucht. Sehr schöne Länge.
Auch als Geschenk in der schönen Holzkiste eine tolle Sache.
Piemaggio Chianti Classico Riserva DOCG Le Fioraie 2015 Magnum
Technische Daten
Weingut: Piemaggio
Traubensorten: 90% Sangiovese, 10% Colorino/Canaiolo/Ciliegiolo
Alkoholgehalt: 13.5%
Bewertung: 94/100 Falstaff-Punkte
Trinkreife: jetzt bis 2028
Allergene: enthält SulfiteTraditionelle Rotweinbereitung mit kontrollierter Temperatur im Stahltank, mit Mazeration auf den Schalen für etwa 25 Tage mit Umpumpen und Delestage. Der Wein wird für etwa 36 Monate in Betonfässern, französischen Eichenfässern und in Tonneaux gereift. Danach erfolgt eine Flaschenreifung von mind. 3 Monaten.
Der Wein passt am besten zu:
- rotem Fleisch
- Eintöpfen
- reifem Hartkäse
Optimale Serviertemperatur: 18°C