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Poggio La Luna Lunarius IGT 2019

Ein voller und entschiedener Wein mit Aromen nach roten Früchten, Gewürzen und Kakao. Lebendige Tannine, welche schön integriert sind und von einer ausgeglichenen Säure unterstützt werden. Ein vielseitiger Wein. 

 

Poggio La Luna Lunarius IGT 2019

CHF 16.00Preis
  • Technische Daten

    Weingut: Poggio La Luna
    Traubensorten: Merlot, Sangiovese, Ciliegiolo
    Alkoholgehalt: 13.5%
    Trinkreife: jetzt bis 2032
    Allergene: enthält Sulfite

     

    Spontanvergärung (ohne gezüchteten Hefen) bei einer kontrollierten Temperatur von 27°C. Anschließende Maischegärung mit häufigem Umpumpen und Abstechen, um die Extraktion der Aromen zu erhöhen. Am Ende der Gärung bleibt der Wein etwa 6 Wochen lang in Kontakt mit den Schalen, wird danach abgestochen und der Trester sehr sanft gepresst. Am Schluss wird der Wein in Barriques aus Eichenholz für etwa 9 Monate gelagert.

     

  • Der Wein passt am besten zu:

    • Gerichte mit Fleischsaucen
    • Käse

     

    Optimale Serviertemperatur: 18°C

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