Eine Rarität aus der Nähe von Bolgheri. Ein reiner Cabernet Franc. Der Wein wurde im 2019 das erste Mal produziert. Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Erdbeeren sowie auch Paprika und grünem Pfeffer. Ein Wein mit sehr viel Potential, welches am besten in ein paar Jahren zum Vorschein kommt.
Simone Setti Quasi1Franc 2020
CHF 35.00 Standardpreis
CHF 31.00Sale-Preis
Technische Daten
Weingut: Azienda Agricola Simone Setti
Traubensorten: 100% Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13.2%
Allergene: enthält SulfiteDer Wein wird biodynamisch produziert und die Gärung erfolgt spontan (ohne Zusatz von gezüchteten Hefen). Vinifizierung mit den Traubenstängel und lange Mazeration. Anschliessender Ausbau von einem Jahr im gebrauchten Holzfass.
Der Wein passt am besten zu:
- Fleisch generell
- Wild
- Teller Pasta
Optimale Serviertemperatur: 16°C