Eine Rarität aus der Nähe von Bolgheri. Ein reiner Sangiovese vom gleichnamigen Weinberg Quasi1Ettaro. Mit seinem fruchtigen und würzigem Geschmack ein authentischer und ehrlicher Ausdruck seines Terrains.
Simone Setti Sangiovese Quasi1Ettaro 2020
CHF 39.00Preis
Technische Daten
Weingut: Azienda Agricola Simone Setti
Traubensorten: 100% Sangiovese
Alkoholgehalt: 12.7%
Allergene: enthält SulfiteDer Wein wird biodynamisch produziert und die Gärung erfolgt spontan (ohne Zusatz von gezüchteten Hefen). Fermentierung findet in Zement statt, lange Mazeration und anschliessendem Ausbau von einem Jahr im gebrauchten Holzfass. Danach Flaschenausbau.
Der Wein passt am besten zu:
- Fleisch generell
- Teller Pasta
Optimale Serviertemperatur: 16°C