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Pici - einfach, ehrlich, toskanisch
Pici - ein kulinarisches Stück toskanischer Alltagskultur, das auf keinem Teller fehlen sollte

Laura Saitta
29. Apr.


Gnocchi mit Lamm-Ragù
Feinste Gnocchi an einem hervorragendem Lamm-Ragù mit einem Chianti Classico Riserva DOCG von der Fattoria di Rodano. Ein wahres Gedicht.

Laura Saitta
18. Nov. 2024


Ostern in der Toscana - die vier süssen Spezialitäten.
Sportella, Pasimata, Quaresimali und Schiacciata livornese

Laura Saitta
5. Apr. 2022


Brasato al Chianti Rezept
Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir ein butterzarter Sonntagsbraten ohne viel Aufwand. Braucht nur Wein, einen Bräter und etwas Zeit.

Fabian Dieziger
7. Dez. 2021


Ricotta Spinat Gnudi
Federleichte Gnocchi, die im Mund zergehen.

Laura Saitta
7. Dez. 2021


Ossobuco Rezept
Kalbshaxen sind Fabians Leibspeise. In diesem Rezept lüftet er sein Geheimnis und stellt damit die eine oder andere Nonna in den Schatten.

Fabian Dieziger
16. Sept. 2021
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