Du hast dich sicher schon öfters gefragt, wieso sprechen wir bei Supertoscano von Spumante und nicht von Prosecco? Und was meinen sie eigentlich mit Flaschengärung? Gerne lösen wir diese Begriffe hier auf.

Die Weinlese ist für Winzer:innen weit mehr als nur das Einholen reifer Trauben. Sie ist der Höhepunkt des Jahres, der Moment, in dem sich ein ganzer Zyklus voller Arbeit, Geduld und Leidenschaft erfüllt.

Die Geschichte des Chianti Classico reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück und ist von vielen Höhen und Tiefen geprägt. Heute steht der Chianti Classico vor der Aufgabe, eine klare Identität zu definieren und gleichzeitig für eine neue Generation von Weinkonsumenten attraktiv zu bleiben.

Morellino di Scansano DOCG ist ein italienischer Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung (Denominazione di Origine Controllata e Garantita, kurz DOCG), der aus der Toskana stammt, genauer gesagt aus der Gegend um Scansano in der Provinz Grosseto in der südlichen Maremma.

Cabernet Sauvignon ist eine spätreifende Rebsorte, was ihr hilft, den Frühjahrsfrösten zu entgehen. Sie zeichnet sich durch dickschalige Beeren mit vielen Kernen, dunklen und intensiven Farbstoffen und einem hohen Tanningehalt aus. Die Weine sind daher kraftvoll und hervorragend zur Reifung im Holzfass – das macht sie besonders langlebig und lagerfähig.

Der Brunello di Montalcino zählt zu den edelsten Weinen Italiens, obwohl seine Erfolgsgeschichte erst vor etwa 30 Jahren begann.

Biowein, Naturwein, biodynamischer oder veganer Wein. Was sind die Unterschiede?

Dekantieren oder Karaffieren? Diese Begriffe werden oft verwechselt. Damit dir das nicht passiert, fassen wir die Unterschiede zusammen.

Die Informationen auf dem Weinetikett offenbaren die inneren Werte des Weins. Was kannst du aus dem Etikett alles herauslesen?

Die Herstellung von alkoholfreiem Wein ist ein faszinierender Prozess, der weit über die Produktion von einfachem Traubensaft hinausgeht.

Petit Verdot ist eine autochthone Rebsorte aus dem Südwesten Frankreichs. Ins Deutsche übersetzt heisst diese Traubensorte «kleiner Grünling

Syrah gehört zu den meist angebauten Sorten weltweit. Das Hauptanbaugebiet des Syrah ist das Rhônetal.

Roséwein erhält seine charakteristische Farbe durch den Kontakt des Mosts mit den farbigen Traubenschalen.

Die Temperatur eines Weines beeinflusst den Geruch und Geschmack massgeblich.

Tannine sind pflanzliche Gerbstoffe, welche in den Beerenhäuten, Traubenkernen und Stielen vorkommen.

In der Toscana ist es die wichtigste Traubensorte überhaupt. Sie ist die Basis für Weine wie Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino

Das Essen dominiert den Wein und nicht umgekehrt. Darum ist es wichtig, dass du den passenden Wein dazu wählst. Was du isst, spielt keine...