Weinwissen

Petit Verdot

Petit Verdot ist eine autochthone Rebsorte aus dem Südwesten Frankreichs. Ins Deutsche übersetzt heisst diese Traubensorte «kleiner Grünling

Syrah - die edle Traubensorte

Syrah gehört zu den meist angebauten Sorten weltweit. Das Hauptanbaugebiet des Syrah ist das Rhônetal.

Rosé - wie bekommt der Wein die Farbe?

Roséwein erhält seine charakteristische Farbe durch den Kontakt des Mosts mit den farbigen Traubenschalen.

Richtige Weintemperatur = voller Trinkgenuss

Die Temperatur eines Weines beeinflusst den Geruch und Geschmack massgeblich.

Tannin in Wein. Was, warum und wieso?

Tannine sind pflanzliche Gerbstoffe, welche in den Beerenhäuten, Traubenkernen und Stielen vorkommen.

Was ist eigentlich Sangiovese?

In der Toscana ist es die wichtigste Traubensorte überhaupt. Sie ist die Basis für Weine wie Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino

Der richtige Wein zu einem feinen Essen.

Das Essen dominiert den Wein und nicht umgekehrt. Darum ist es wichtig, dass du den passenden Wein dazu wählst. Was du isst, spielt keine...