Morellino di Scansano DOCG ist ein italienischer Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung (Denominazione di Origine Controllata e Garantita, kurz DOCG), der aus der Toskana stammt, genauer gesagt aus der Gegend um Scansano in der Provinz Grosseto in der südlichen Maremma.

Cabernet Sauvignon ist eine spätreifende Rebsorte, was ihr hilft, den Frühjahrsfrösten zu entgehen. Sie zeichnet sich durch dickschalige Beeren mit vielen Kernen, dunklen und intensiven Farbstoffen und einem hohen Tanningehalt aus. Die Weine sind daher kraftvoll und hervorragend zur Reifung im Holzfass – das macht sie besonders langlebig und lagerfähig.

Biowein, Naturwein, biodynamischer oder veganer Wein. Was sind die Unterschiede?

Dekantieren oder Karaffieren? Diese Begriffe werden oft verwechselt. Damit dir das nicht passiert, fassen wir die Unterschiede zusammen.

Die Informationen auf dem Weinetikett offenbaren die inneren Werte des Weins. Was kannst du aus dem Etikett alles herauslesen?

Wie finde ich das richtige Weinglas?

Roséwein erhält seine charakteristische Farbe durch den Kontakt des Mosts mit den farbigen Traubenschalen.

Die Temperatur eines Weines beeinflusst den Geruch und Geschmack massgeblich.

Tannine sind pflanzliche Gerbstoffe, welche in den Beerenhäuten, Traubenkernen und Stielen vorkommen.

In der Toscana ist es die wichtigste Traubensorte überhaupt. Sie ist die Basis für Weine wie Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino

Das Essen dominiert den Wein und nicht umgekehrt. Darum ist es wichtig, dass du den passenden Wein dazu wählst. Was du isst, spielt keine...